北海道産の発酵バターや店舗で挽いた風味豊かなナッツを用い、想いを込めて一つひとつ丁寧に焼き上げており、妥協のない手作業から生まれる本格的な味わいを、真心とともにお届けいたします。フランスの各地で修業を重ねて磨いてきたお菓子づくりの技術と、素材や人とのつながりを大切にする現地の文化に触れた経験をもとに、素朴で温かみのある伝統的なお菓子をご提供しております。
店主の想い
北海道産の発酵バターや店舗で挽いた風味豊かなナッツを用い、想いを込めて一つひとつ丁寧に焼き上げており、妥協のない手作業から生まれる本格的な味わいを、真心とともにお届けいたします。フランスの各地で修業を重ねて磨いてきたお菓子づくりの技術と、素材や人とのつながりを大切にする現地の文化に触れた経験をもとに、素朴で温かみのある伝統的なお菓子をご提供しております。
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